在《世说新语》的三卷三十六门中，上卷四门：德行、言语、政事、文学，中卷九门——方正、雅量、识鉴、赏誉、品藻、规箴、捷悟、夙惠、豪爽，这十三门都是正面的褒扬，其内容主要是记载东汉后期到晋宋间一些名士的言行与轶事。
书中名士都出身世家，而这十三词汇，其实就是今世所谓“贵族”的素养、道德和审美。
叶廷机可谓是当今的贵族，但若要说是名士，总是差了那么一点点。特别是上卷中提到的“文学”，叶廷机无法达到名士的标准。
不过，若是论“豪爽”，叶廷机绝对没有二话。
既然将燕南天当做徒弟培养，叶廷机也没有跟他客套，直接问道：“走，陪我出去吃点东西。”
燕南天微讶，却马上应了下来。
他下意识的看了一下手表，没有想到居然已经是深夜。
另外，他以为叶廷机会在丽思卡尔顿酒店点餐，没有想到叶廷机会带着他坐车去了一个胡同深处的铜锅涮肉的小店。
小店很简朴，没有什么花里胡哨的装修，就是简单的那种刮大白的墙壁，上面挂着两张画像，一张是伟人太祖，一张是十大元帅。
店内的桌椅板凳都是陈旧感很重的样式，有的椅子少了一个把手，但就是这种沧桑感让人忍不住把玩。
店里只有五六张桌子，每张桌子的上方悬吊着六七十年代工厂里的那种灯泡，极具年代感。
灯泡的瓦数不是很高，像是乡村路灯的那种昏黄灯光，不会刺眼，又带着一种温馨。
二人进屋后，店里只有一桌在营业，燕南天误以为要打烊。
叶廷机却没有多问，直接跟店内的伙计招呼，简单的几句话，就点好了火锅。
不一会儿的功夫，年轻的伙计就端着调料和小菜出来，摆上桌来，一碗麻酱，一碗韭菜花，一碗红色豆腐乳两块，一碟糖蒜，一碟香菜……
燕南天没有接触过正宗的老北京铜锅涮肉，没有看出这些调料的门道来。他只对桌上的小菜感兴趣，一碟雪里蕻，一碟油炸花生米带着白糖，忍不住让人就着它喝上几口。
很快，木炭火锅上桌，桌上的温度马上上来，伙计给火锅添满了汤水，几乎溢出来，热气腾腾。
两盘羊肉上桌，跟着就是一碟白豆腐块，一碟粉丝，一碟白菜。
叶廷机招呼一声：“开动。”
两个人忙活起来。
燕南天效仿叶廷机的准备流程，以免自己出糗，在麻酱碗里搞了一勺韭菜花，夹了一块豆腐乳，放了点香菜。
二人几筷子下肚后，开始你一嘴我一嘴的闲聊了起来。
“我曾经说过，再也不会北京。如今，也算食言了，现在想想，当初的信誓旦旦就是置气。这么多年待在香港，吃什么美味佳肴都能吃到，唯独这口铜锅涮肉，总是没有北京的地道。”说完，叶廷机挑了一筷子羊肉。
“叶总好这一口？可能每个人的口味不一样吧，我还是喜欢龙景轩。”
叶廷机说道：“你说的是口味，食不厌精脍不厌细，龙景轩是没得说。不过，我吃这口，纯粹是为了情怀。”
“我懂，吃的是回忆。叶总小时候常来这里吃吗？”
“也不是常来，但几次重要的人生选择都在这个饭桌上决定。当年，跟着我一起的那几个老家伙，在这里拼酒斗气。你还记得黎援朝吗？他们那伙人跟我们约架，就是在这里下战书。”叶廷机少有的提起了少年往事。
燕南天想起黎援朝来心里就内疚，他没好意思接叶廷机的话题。
叶廷机和他隔着一个热气腾腾的铜锅，没有留意到他的神情，自己继续回忆道：“当初，黎援朝布局设计了新街口最有名的小混蛋，小混蛋不是混蛋，而是江湖上的外号。从那个时候起，大院里的子弟都听黎援朝调遣，一时牛气冲天，竟敢惹上我们哥几个。”
“小混蛋也是大院的子弟？”燕南天没有听过这段大院历史，他没有搞清楚小混蛋到底是什么势力。
“不是。他呀，怎么说呢，生下来就是点背的孩子那种。他的父亲在建国前开过铁匠铺，家里被归为资本家，现在想想，开个铁匠铺都能划为资本家之类，这让比尔盖茨都痛哭流涕。后来，他爸就成了敲洋铁壶的手艺工人（老北京家里烧水用的铁壶），一句话，小混蛋是穷孩子出身，不是大院子弟。”
“说起大院子弟，是指机关部队大院里的孩子们，从全国各地来到北京扎根。小混蛋则属于胡同长起来的胡同串子。两种文化必然会有冲突，这不是谁是正义一方谁是邪恶一方的问题。”
燕南天插话道：“可以不可以认为，这是草根阶级对抗权利阶级？”
“可以这么认为，但有些狭隘。”叶廷机毫不犹豫说道，这种事情他已经会想过许多遍，对这件事情的认知和理解肯定要比燕南天深刻。
“但现实却真的是权利阶级获胜，草根阶级的小混蛋身中数十刀，仍扶着树而不愿倒下，站着身亡。这些都是听说来的，当时我也没有在场，也不能打包票说这些都是实情。”叶廷机补充道。
燕南天很欣赏叶廷机这一点，说事情的时候就事论事，不会按照自己的意愿去诋毁甚至改变某件事的真相。
“伙计，你们老板老杨呢？还经常来店里吗？”叶廷机问站在柜台前的伙计。
“老先生，你是问哪个老杨老板？”
“哈哈，这个店里有几个老杨？不就是老板老杨吗？”
伙计回道：“九年前，老杨老板去世后，小杨就取代了以前的老杨老板，成为新的老杨了。”
“什么，老杨去世了？”
“没错，我在这店里工作五年了，每年这个时候，我们老板都会去扫墓。这两天，老板没来店里。”伙计回道。
叶廷机的筷子放在了碟子上，再也没有拿起来。
一直到燕南天去结完账走人，叶廷机都没有怎么说话。
“叶总，您认识原来的老板？”燕南天试探问道。
“我们一起长起来的。当年，下乡时也分在一起。他可是真正的将门之后，一生听从父辈的叮嘱，不与民争利。你看，开了一个小店，能挣多少钱？也就挣个温饱。不像是我，为了贪图荣华富贵，违背了父亲的叮嘱。”叶廷机的心情很低落。